ayran çorbası tarifi ne demek?

Ayran Çorbası Tarifi

Ayran çorbası, özellikle yaz aylarında serinletici ve besleyici bir alternatiftir. İşte temel bir ayran çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış buğday veya dövme
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı nane (kuru veya taze)
• Tuz (isteğe göre)
• Zeytinyağı (isteğe göre, üzerine gezdirmek için)

Yapılışı:

1. Yoğurdu bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmeniz önemlidir.
2. Çırpılmış yoğurdun üzerine soğuk suyu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kıvamı ayarlayabilirsiniz, daha sulu isterseniz su miktarını arttırabilirsiniz.
3. Haşlanmış buğdayı veya dövmeyi ayran'ın içine ekleyin ve karıştırın.
4. Nane'yi ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Çorbayı buzdolabında soğutun.
6. Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

İpuçları:

• Çorbayı yaparken yoğurdun kesilmemesi için, yoğurdu azar azar su ile açın ve sürekli karıştırın.
• Nane yerine dereotu da kullanabilirsiniz.
• Çorbaya nohut da ekleyebilirsiniz.